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“ Saint-Emilion est célèbre pour ses grands vins et ses terroirs exceptionnels. La diversité de ses vignobles suspendus aux coteaux surplombant la Dordogne et inondés par le soleil d’Aquitaine est unique. La cité médiévale, à l’architecture parfois mystérieuse conserve les couleurs chaudes et nuancées de la roche calcaire sur laquelle elle est assise. Saint-Emilion c’est la passion d’habitants et de millions de touristes, pour des terroirs variés, des vins complexes, la gastronomie, les rencontres et l’amitié. C’est pourquoi nous avons choisi d’associer Clos des Jacobins et Château la Commanderie à Château de Candale et Château Roc de Candale, pour la qualité de leurs vins et de leurs terroirs. Sur les plateaux calcaires ou sur la fameuse côte sud de Saint-Emilion, ils sont au cœur des plus remarquables terroirs Classés de l’appellation. Les sites exceptionnels et le restaurant vont nous permettre la mise en œuvre du réceptif autour des quatre vignobles en proposant des circuits mêlant diversité des terroirs, typicité des vins et accords culinaires, un véritable art de vivre . ”
